A kés. Sokaknak egy használati eszköz,
de az igazán kést szerető embereknek
egy megbízható társ a mindennapokban,
különleges szépségű darab egy gyűjteményben,
vagy éppen vágyakozás tárgya. Azt azonban
kijelenthetjük a kés mára ikonná vált.

- Helmrich Zoltán